La brasserie

La belle joie a son article dans le journal Ouest France

Un petit article bien sympathique sur la brasserie vient de paraitre dans le journal Ouest France du lundi 14 avril 2014 à la page des infos locales de Kervignac. Intitulé de l'article : La bière La belle joie est brassée dans la commune.   Voici l'article ci-dessous pour ceux qui n'aurai pu acheter le journal d'aujourd'hui :   ...Lire la suite

Formation brassicole au CFPPA de Douai

Afin de compléter et de valider mes années d'expérience dans la brassage amateur, j'ai suivi une formation brassicole théorique et pratique au CFPPA de Douai.   Les cours théoriques ont été dispensés par l'excellent Olivier Sénéchal, ancien responsable de la branche filtration à la brasserie Terken (f...Lire la suite

Ouverture officielle de la micro-brasserie La belle joie

Après avoir brassé des milliers de litres de bières en amateur depuis 2005, je me suis décidé à passer pro en ouvrant officiellement ma micro-brasserie qui porte le doux nom de " La belle joie ". La brasserie est donc en activité depuis le 3 janvier 2014     La paperasse : passage obligé pour ouvrir une mic...Lire la suite